第一章：初入飞饼店，学艺之艰在繁华的某海市大岗，林立的高楼与熙攘的街道构成了这座城市独特的景致。
而我，林宇，一个怀揣着简单梦想的年轻人，踏入了一家名为“美味飞饼”的小店，就此开启了我在飞饼店上班的生涯。
那是一个清晨，阳光透过街边的梧桐树，斑驳地洒在店门口。
我紧张又期待地推开店门，店内弥漫着面粉与香料混合的独特气息。
老板王强，一个身材敦实、面容和善却又透着精明的中年人，站在柜台后打量着我。
“你就是林宇？”
他的声音带着一丝沙哑，却很有力。
“是，王老板，我来报到上班。”
我赶忙回答，努力让自己看起来沉稳些。
“行，既然来了，就好好学。
这飞饼看似简单，要做好可不容易。”
王强边说边带着我走向操作间。
操作间不大，却摆满了各种制作飞饼的工具和食材。
一位面色冷峻的师傅李师傅正站在案板前熟练地揉着面团。
“这是李师傅，以后你跟着他学。”
王强介绍道。
李师傅抬眼看了我一下，点了点头，便又继续手上的动作。
“先从揉面学起吧。”
他冷冷地说。
我挽起袖子，学着他的样子抓起面团。
然而，这面团仿佛故意跟我作对，不是太黏手，就是揉得不均匀。
李师傅在一旁看着，时不时发出一声冷哼：“就你这样，什么时候才能学会。”
我涨红了脸，手上更加用力，可面团还是乱七八糟。
接下来的几天，揉面成了我的噩梦。
每天从早到晚，我的双手都在和面团较劲。
手腕酸痛得几乎抬不起来，手指也被磨得通红。
不仅如此，李师傅对我的要求极为苛刻，面团的软硬度、揉面的力度和节奏稍有不对，就会招来一顿数落。
“你这揉得什么玩意儿，重新来！”
李师傅的声音在狭小的操作间里回荡，让我心里满是委屈。
除了揉面，飞饼的甩饼技巧更是难如登天。
李师傅拿起一块面团，轻轻一甩，面饼就像一张薄纸在空中飞舞，又精准地落在案板上。
我依样画葫芦，可面饼刚离开我的手，就像脱缰的野马，不是甩到地上，就是甩到了旁边的工具上。
李师傅无奈地摇摇头：“你看看你，这都教了多少遍了，怎么还是这样。”
学习酱料的调配也不轻松。
各种香料的比例必须精确到克，多一点少一点味道都不对。
我一次次地调配，一次次地被李师傅否定。
“这味道太淡了，重新调。”
“香料放多了，这怎么吃。”
在不断的否定中，我的自信心被一点点消磨。
晚上回到出租屋，我瘫倒在床上，全身像散了架一样。
看着镜子中那个满手面粉、疲惫不堪的自己，心中不禁泛起一阵迷茫。
这样的学习痛苦还要持续多久？
我能坚持下来吗？
但每当想到自己对这份工作最初的期待，我又暗暗下定决心，一定要克服这些困难，学会这门手艺。
在这艰难的学习阶段，每一天都是挑战，每一次失败都像是一座难以翻越的大山。
然而，我知道，只有翻过这些山，才能在飞饼制作的道路上迈出坚实的步伐。
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